今日は朝一番に津山市内まで劇的ビフォア・アフター的リノベーション工事の下見に・・・

３０年前に建てられた離れと・・・その隣に建つ農業倉庫をリフォームして若夫婦の新居に・・・

どちらの作品もシッカリとした造りなので耐久性は安心！

私のアイディアでどこまで楽しいお家に変貌するのか・・・身震いするほどやりがいのある仕事になりそうです。

そして・・・お昼前に会社に戻ると・・・

以前、お家を新築させて頂いた奥様たちが・・・

「社長！！これ食べて！！評価してくれる？？」

何の事か？？意味分からないまま試食！

フワフワとした大阪お好み焼き！！

でも・・・チョッと違う味？？

お肉が入ってるけど・・・

『硬い』

私　　「すごく美味しいけど・・・お肉硬いわあ～」

奥様方・・・「やっぱり鹿肉は焼いたら硬いみたいななぁ～」

どうやら・・・美作地区特産の鹿肉を利用したＢ級グルメの開発だそうです！！

『社長！！私たちのスタッフに加わってぇやぁ～』

鹿肉を使った『つみれ』　『ミートボール』

『ハンバーグ』に『お好み焼き』

それぞれ奥様方が永年の経験と知恵をしぼって調理してあります。

「これは塩麹が隠し味なんよ～～」

「こっちは生姜！」　「私は味噌味なんよ～～」

私はダイエットに心がけてるんですが・・・

今日は忘れます！！

バクバク試食です！！

どれも工夫されていて美味しいです！！

最後の仕上げはカツサンド！！

これは絶品！！

鹿肉の風味と◎◎の味付けが美味いんです！！

鹿肉なのに柔らかい食感！！

◎◎はコンテストが終わるまでは企業秘密だとか？

でも・・・本当に美味しい！！

もっと食べたいし！！沢山お替りも有ったのですが・・・

試食でお腹が膨らんで・・・今日は無理！！

でも・・・本当に美味しいカツサンドでした！！

『商品名は何にしようかしら？？』

まだまだ奥様方の開発は続きそうです！

コンテストで見事に認められて商品化され・・・

津山のホルモンうどんに勝るＢ級グルメに育ってもらえたら嬉しいですね！！

僕も応援しています！！