連日！猛暑日が続く毎日ですが・・・

猛暑に負けないで！！

今日は夕方から薪ストーブの火入れ式です！！

春先からリフォーム工事をさせていただいたお宅ですが・・・

冬を待たずして！薪ストーブの火入れをさせていただきました。

来週末に帰省される息子さんにおいしいオーブン料理を食べさせてあげたいから・・・とのご要望で・・・

薪ストーブオーブンの試運転です！

火入りの方法は・・・

新聞紙を簡単に絞って着火薪を作って、ライターで火を入れます！！

今日はとっておきの金無垢のカルティエもライターの登場です！！

新聞紙の端っこに火をつけると・・・ストーブ内部に吸い込まれるように火が広がって・・・

見事に薪に火が付きます！

さすがピキャン！簡単に確実に着火完了！

そして・・・広葉樹の薪を足してだんだんと炉内の温度を上昇させます。

ある程度炉内の温度が上がると・・・オーブン用のダンパーを閉じて炎がオーブン外周に回って排気されるようにします。

ストーブに火を入れて３０分程度でオーブン内部の温度も１６０度を超えてきます。

そろそろ・・・ピザをオーブンに入れる準備です。

ピザはスーパーで購入した市販のものですが・・・・

その上にさらに２～３㎝に刻んだえのき茸そしてじゃこを乗せて・・・チーズとバジルソース

即席の和風ピザをオーブンに入れます。

３～４分で周りの生地にもチーズの表面にも焦げ目が付いたら出来上がりです！！

お客様も大喜び！！

「宅配のピザより美味しいわ～！！」

続いて・・・玉ねぎを輪切りにしてオーブンに・・・・

これも２～３分で焼き上がります。

焼けたら・・・ポン酢でいただきます！！

輪切りの玉ねぎだけですが・・・・これがあっさりして・・・甘みが有って美味しいんです！！

マヨネーズ好きの私はマヨネーズを玉ねぎの上に載せて焼くこともあります！！

これもまた美味！！

そして・・・もう一枚はトマト・ピーマン・ベーコンをトッピングしたナポリタン風ピザ！

薪ストーブオーブンで焼くと「強烈な遠赤外線」で・・・・

生地はふっくらそして・・・パリッと！

野菜は甘みが増してジューシー

チーズは表面がうっすらと焦げ目が付いて・・・

美味しく焼けます！！

今日はＹａｍａｍｏｔｏ女史と同行なので・・・美味しいビールも飲みたいところですが・・・

キリンオールフリーで我慢です！！

お施主様は・・・美味しいバーボンはいかが？ドライはどうですか？？

と進めてくださるんですが・・・

ハンドルキーパーの許可が得られず・・・・

おかげでヘルシーに帰ってこられました。

猛暑の中の薪ストーブのご紹介でした。