昨日は朝から大忙し!!

チャリンコで山越えコース12kmで出勤!

今度は自宅に着替えに自動車で・・・

朝のミーティングを終えたら・・・記念品を手配にお店に急ぎます!!

今年初めに着工した公共工事「獣肉処理施設」の竣工式です。

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こちらの現場はKuroda監督の担当

公共工事とか・・・大型物件が得意です!

こちらの施設は猪や鹿などの野生動物を処理して『お肉』にする施設で

殺処分された猪や鹿を専用のトラックで集荷して・・・

クレーンで降ろして・・・・解体

大型冷蔵庫で熟成・・・・商品加工して・・・急速冷凍・・・冷凍保存

される施設となっています。

大きな建物ですが・・・岡山県産木材で建てられています。

これだけの建物を2ヶ月半ほどで完成させたのですが・・・

担当の工事監督も下請けの業者さんも協力して下さったから

ありがとうございます!  感謝!

DSC03034

竣工式の後はジビエ料理の試食会

私の暮らす海田地区の奥様方が腕をふるってくださったそうです。

鹿肉の「竜田揚げ」「マリネ」「ミートボール」などなど・・・・

美味しくって・・・

思わずガッツいていると・・・・

美味しそうに食べられてるので・・・って報道テレビのインタビュー・・・・

夕刻・・・

携帯が鳴って・・・「社長!テレビに出てましたよ~~~」

・・・だそうです!

もう少しお行儀良くしとけばよかったのに・・・・

でも・・・この施設が有効に活用されて

県北の有害鳥獣が駆除され・・・

田畑が守られるようになれば・・・

そして・・・

美味しい鹿や猪の料理が受け入れられて

地域の名物料理となれば良いですね!

                brank

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