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ドイツに入って最初の研修はオーガニック牧場です。
日本の養豚場は臭い・汚いと決まってますが・・・
こちら養豚場所はきれいに乾いた干し草が敷き詰められて、寝転んでも大丈夫なくらいです。
そして、ドイツ古来の固有種を自社の牧場で安全に作り上げられた牧草と飼料で育てます。
育てる上にでた排泄物は個体と液体に別けられ、個体は飼料として畑に還され、液体はタンクに貯められ、メタンガスを発生させて発電に利用されます。
そのご牧場内の池で酸素か送られて浄化されます。
ブタ小屋の上には太陽電池が据えられ大半の電力を賄っています。
ブタちゃんは牧場内で調理されて美味しいハムなどになって売店、レストランで販売されています。
生産・販売・消費だけけでなく一つのビオトープのように循環が成り立っています。


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