今日は朝からドタバタ

美作ＩＣ近くで１２区画の造成を昨日から開始してるのでコンクリート打設の確認

奈義町で５／１６地鎮祭予定の現場の敷地造成レベルの確認

美作市（旧大原町）で薪ストーブ設置予定の工事現場で寸法確認が二個所

続いて峠越えして兵庫県に入り、佐用町内で大規模リホームの打合せに・・・

佐用に入ると丁度お昼ご飯　今日は弁当も無い

佐用と言えば「ホルモンうどん」が有名

同行の山本さんに尋ねる？　「昼は何にする？中華？それともホルモンうどん」

山本さん　「佐用といえばホルモンうどんでしょう」

私　　　　　「エ～・・１時からリホームの打合せで～～？臭うで～にんにく？」

山本さん　「大丈夫！おやじの加齢臭にも効く強力な消臭ガム持っとるけん」

私　　　　　「じゃあ！ホルモンうどんに決定！」

ホルモンうどんの名店といわれる「王将」は待ち時間３０分で断念！

その他、何件か廻って「ジュ～ジュ～」に入る！

あつあつの鉄板でホルモンを焼いてキャベツ・たまねぎ・もやし・ねぎが入る

そしてうどんが入り、だし汁をお玉二杯ぐらい入れて一気に炒める！

最後に、にんにくタップリの特製たれで味付け！！たれの煮詰まる臭いがたまらん！

同行の山本さんが一味を雨あられとかける！かなりの辛党である！

コテで鉄板の端に詰められて「いったっだっきま～す！」

にんにく辛いのと辛子が効いてるので、汗を噴出しながら食う！！

美味い！！

山本さん　「何で佐用名物がホルモンうどんなんですかね～」

お店の女主人「そりゃ～佐用には他に何にも名物が無いからや～」

私、山本・・・・納得！！わかりやすい答えだ！

　あ～美味かった！強力消臭ガムを噛んで　佐用町内のお客様のお宅へ

私　　「今日は～せっかく佐用に来たのでお昼ホルモンうどん食べちゃいまして・・・」

　　　　「匂うかもしれませんが････ごめんなさい」

お客様　　「大丈夫ですよ！美味かったでしょう！！！どこで食べたん？」

やっぱり佐用と言えば「ホルモンうどん」地域に定着したソウルフードになっています！